02 novembre 2009

DONUTS AU FOUR!

ETAPE 1:     //DANS LA MACHINE à PAIN//...Mais Un ROBOT fera l'affaire et pourquoi pas des bonnes "MIMINES" bien robustes, comme à l'époque où tous ces appareils n'existaient pas)//

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre:

180ml de lait + 60g de beurre mou + 2 oeufs + 1 càc de sel + 70g de sucre + 420g de farine type 65 + 2 càc de levure de boulanger déshydratée fine

Lancer le programme PATE//

ETAPE 2:

Etaler la pâte sur un plan fariné jusqu'à 1 cm d'épaisseur/

Découper des disques avec un verre ou un emporte pièce/

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé/

Laisser lever dans un endroit tempéré et surtout SANS COURANT D'AIR//

ETAPE 3:

Préchauffer le four à 180°C/

Lorsque les beignets ont bien gonflé, mettre au four/

Cuisson environ 8 mn: ils doivent être à peine dorés/

Laisser refroidir sur grille/

Dans un récipient, au micro ondes ou au bain mari, Préparer du chocolat fondu ( blanc, noir ou au lait), ou un glaçage avec du sucre glace et de l'eau/

Tremper le haut de chaque DONUT dans la couverture de son choix et le parsemer ensuite, de granulés de sucre, de pépites ou autres garniture// 

bonappétit1

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